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Ensalada de papa alemana

Ingredientes

6 libras (lbs) de papas peladas y cortadas en trozos
12 onzas (oz) de apio
4 cebollas cortadas en trozos
24 onzas (oz) de mayonesa light
6 onzas (oz) de mostaza
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de perejil

Instrucciones

Ponga las papas en una olla grande y cúbralas con agua.
Hierva las papas hasta que queden suaves.
Retíreles el agua y póngalas a un lado para que se enfríen.
Ponga las papas, el apio, y la cebolla en un tazón grande y revuélvalos.
Agregue la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta, y el perejil.
Revuelva bien.
Cubra y deje reposando al menos 1 hora antes de servir.

Su cuchara para medir puede tener las siguientes iniciales tbsp, TBS, T, TB, ó Tbl. Todas significan cucharada.

Esta receta es vegetariana